滚揉是现代食品工业中必不可少的一道工序。滚揉是加快混合、腌制速度的一种非常有效地方法。为此，滚揉机在食品加工中发挥着越来越重要的作用。而滚揉机的应用优势在食品加工制造行业中日趋凸显。滚揉机不仅大大提高了工作效率，还能够使物料均匀的吸收腌渍，可以提高其结着力及产品的弹性。
滚揉机主要通过滚揉对物理进行机械处理，利用物理冲击的原理，让物料在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。另外，滚揉机采用变频无级调速，用户可以根据物料的特性选择滚揉速度，避免速度过快，滚揉强度大而影响物料的品质。此外，由于物料通过滚揉机不断地相互挤压、碰撞使其均匀的吸收腌渍，并保持物料新鲜口感。
滚揉机主要通过滚揉对物理进行机械处理，利用物理冲击的原理，让物料在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。另外，滚揉机采用变频无级调速，用户可以根据物料的特性选择滚揉速度，避免速度过快，滚揉强度大而影响物料的品质。此外，由于物料通过滚揉机不断地相互挤压、碰撞使其均匀的吸收腌渍，并保持物料新鲜口感。
